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Israel Rios Castillo

Profesor

Universidad de Panamá

Panama, Panamá

Líneas de Investigación


Educación

  •  Nutrición Humana, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2011
  •  Comportamiento Humano, Universidad Especializada de las Américas. Panamá, 2020
  •  Nutrición y Dietética, Universidad de Panamá. Chile, 2002
  •  Educación Superior, Universidad del Istmo. Chile, 2006

Experiencia Académica

  •   Profesor Part Time

    Universidad de Panamá

    Medicina

    Panama, Panamá

    2016 - A la fecha

  •   Profesor Part Time

    Universidad Especializada de las Américas

    Biociencias y Salud Pública

    Panamá, Chile

    2019 - A la fecha

Experiencia Profesional

  •   Oficial de Nutrición Full Time

    Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

    Panama, Panamá

    2015 - A la fecha

  •   Consultor en Nutrición Full Time

    Programa Mundial de Alimentos

    Panama, Panamá

    2008 - 2013

  •   Nutricionista Full Time

    Caja de Seguro Social de Panamá

    Panama, Chile

    2002 - 2008


 

Article (8)

Effect of various calcium salts on non-heme iron bioavailability in fasted women of childbearing age

Candia, V; Carrera-Gil, F; Vizcarra, B; Chaniotakis, S

Article ISI SCOPUS
JOURNAL OF TRACE ELEMENTS IN MEDICINE AND BIOLOGY  (2018)

Elevado consumo de azúcares y grasas en niños de edad preescolar de Panamá: Estudio transversal

Katherine Farro; Ivania Montero; Eira Vergara; Israel R�os-Castillo

Article ISI SCIELO
REVISTA CHILENA DE NUTRICION  (2018)

Severe food insecurity is associated with overweight and increased body fat among people living with HIV in the Dominican Republic

Derose, Kathryn P.; Altagracia Fulcar, Maria; Payan, Denise D.; Palar, Kartika; Escala, Lisbeth; Farias, Hugo

Article ISI
AIDS CARE-PSYCHOLOGICAL AND SOCIO-MEDICAL ASPECTS OF AIDS/HIV  (2018)

Prevalence of Anemia in Latin America and the Caribbean

Mujica-Coopman, MF; Brito A.; de Romana, DL; Rios-Castillo, I; Cori, H; Olivares M.

Article ISI
FOOD AND NUTRITION BULLETIN  (2015)

Risk factors during the prenatal period and the first year of life associated with overweight in 7-year-old low-income Chilean children

Rios-Castillo, I; Cerezo, S; Corvalán, C; Martinez, M; Kain J.

Article ISI SCOPUS
Maternal and Child Nutrition  (2015)

Consejería nutricional incrementa el consumo de alimentos ricos en calcio, pero la ingesta se mantiene por debajo del requierimiento diario

Sheila Cerezo de R; Israel, R.; Alex Brito O; Daniel L.; Manuel Olivares G; Fernando Pizarro A

Article ISI SCIELO SCOPUS
REVISTA CHILENA DE NUTRICION  (2014)

One-month of calcium supplementation does not affect iron bioavailability: A randomized controlled trial

Rios-Castillo, I; Olivares M.; Brito A.; de Romana, DL; Pizarro, F

Article ISI
NUTRITION  (2014)

Low prevalence of iron deficiency anemia between 1981 and 2010 in Chilean women of childbearing age

Rios-Castillo, I; Brito A.; Olivares M.; Lopez de Romana, D.; Pizarro, F

Article ISI SCOPUS
Revista de Salud Pública México  (2013)

Abstract (1)

EFFICACY OF FERROUS GLUCONATE AND FERROUS BISGLYCINATE CHELATE AS FORTIFICANTS IN MAIZE-BASED COMPLEMENTARY FOOD ON IRON STATUS IN CHILDREN 24-59 MONTHS

Sinisterra, O; Fontes F.; Carrasco, Y.; Pons E.; Ulloa, D; Lay, L; Rios-Castillo, I; Olivares M.

Abstract ISI
ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM  (2013)

Review (1)

Beneficios Nutricionales, Agroecológicos y Comerciales de las Legumbres

Elaine Acosta; Enrique Samudio-Núñez; Allan Hruska; Adriana Gregolin

Review WOS-ESCI SCIELO SCOPUS
REVISTA CHILENA DE NUTRICION  (2018)

1
Camila Corvalan

Full Professor

UNIVERSIDAD DE CHILE, INTA

SANTIAGO, Chile

2
Fernando Pizarro

Profesor Titular

INTA-UNIVERSIDAD DE CHILE

Santiago, Chile

1
Juliana Kain

Profesor Asociado

INTA

UNIVERSIDAD DE CHILE

SANTIAGO, Chile

10
Israel Rios Castillo

Profesor

Nutrición y Dietética

Universidad de Panamá

Panama, Panamá

1
Berta Vizcarra

Académico

Universidad San Sebastián

Providencia, Chile