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ORIETTA LIZET SEGURA BADILLA

Directora de Departamento

Universidad del Bío-Bío

Chillán, Chile

Nutricion, SECRETARIA REGIONAL MINISTERIAL EDUCACION BIOBIO. Chile, 2023
Nutrición , Universidad Complutense de Madrid. España, 2004

Directora Full Time

UNIVERSIDAD DEL BIO-BIO

Ciencias de la Salud y los Alimentos

Chillán, Chile

1997 - A la fecha

Académica Full Time

Universidad del Bío-Bío

Chillán, Chile

1997 - A la fecha

Orietta Segura Badilla

Universidad del Bío-Bío

Chile, 2025

Distinción en investigación, desarrollo e innovación con aporte en propiedad intelectual , Protocolo de reporte de pérdidas y desperdicios de alimentos en comedores escolares, beneficiarios del PAE, JUNAEB.


Evaluation of the concentration of ethanol as a vehicle for the administration of resveratrol measured through its antioxidant effect in the hippocampus of Wistar rats Addí Rhode Navarro-Cruz,Ivan Cesar Arteaga, Daniel Juárez Serrano, Raúl Ávila-Sosa Sánchez, Teresa Soledad Cid Pérez,Obdulia Vera López,Gladys Quezada Figueroa, Ashuin Kammar-García and Orietta Segura Badilla Article Journal of Nutrition and Metabolism. (2025)
Sustainable food production: Recovering plant waste and incorporating it into food products Navarro-Cruz AR, Vera-López O, Lazcano-Hernández M, Juárez-Serrano D, Kammar-García A, Cesar-Arteaga I, Cortés-Lozada A, Toquero-Franco A, Quezada-Figueroa G, Segura-Badilla O. Article Agrociencia Uruguay (2025)
Usefulness of the Mini-Nutritional Assessment in screening for sarcopenia in a sample of institutionalized older persons - A cross-sectional study Ashuin Kammar-García, Esmeralda Garza-Santiago, Javier Mancilla-Galindo, Orietta Segura-Badilla, Martín Lazcano-Hernández, Obdulia Vera-López, Addi Rhode Navarro-Cruz Article NUTRICION HOSPITALARIA (2025)
Frecuencia del desayuno y su asociación con el rendimiento académico en población universitaria: un estudio transversal analítico en México. Malda Atasia, Saliha Hernández-Chávez Addí!Navarro-Cruzc,Orietta Segura-Badilla, Ashuin, Kammar-Garcíae Article Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (2024)
Physicochemical and Nutritional characteristics of tomato seed meal from waste of a tomato processing plant ADDÍ RHODE NAVARRO CRUZ OBDULIA VERA-LÓPEZ ASHUIN KAMMAR GARCÍA IVAN CESAR ARTEAGA DANIEL JUÁREZ SERRANO RAÚL ÁVILA-SOSA SÁNCHEZ ORIETTA SEGURA BADILLA IVONNE PÉREZ XOCHIPA Article Journal of Agricultural Sciences Research (2024)
Food sustainability and prevalence of consumption of traditional and typical preparations in households in central-southern Chile. Quezada-Figueroa, Gladys; Riquelme-Riquelme, Sebastian; Lara-Sanhueza, Javiera; Melin-Palma, Danitza; Navarro-Cruz, Addi; Segura-Badilla, Orietta Article ISI ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2023)
ESTADO NUTRICIONAL DE TRABAJADORES BAJO TURNOS ROTATIVOS O PERMANENTES Marcela Ruiz de la F., María Trinidad Cifuentes M., Orieta Segura B., Pamela Chavarria S., Ximena Sanhueza R Article Revista Chilena de Nutricion (2010)


Comparación de Requerimientos Energéticos en adultos mayores con Recomendaciones actuales mediante calorimetría indirecta FONDAP (DIUB 2) Proyecto 2013-2015 Inv. Principal
Comparación de Requerimientos Energéticos en adultos mayores con Recomendaciones actuales mediante calorimetría indirecta FONDAP (DIUBB 1025) Proyecto 2010-2013 Inv. Principal
Indicadores de remodelado óseo y densidad ósea en mujeres jóvenes. Diferencias en función de su ingesta de calcio y de las relaciones calcio/fósforo y calcio/proteínas de sus dietas. DANONE/UCM Proyecto 2003-2004 Coinvestigador(a)
Determinación de malonildialdehido como indicador de peroxidación lipídica en ancianos. Diferencias en función de la situación en antioxidantes y repercusiones sanitarias y cognitivas UCM-UBB Proyecto 2001-2005 Coinvestigador(a)

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Gladys Quezada

Académico

Nutrición y Salud Pública

Universidad del Bío Bío

Chillán, Chile

6

ORIETTA SEGURA

Directora de Departamento

Nutrición y Salud Pública

Universidad del Bío-Bío

Chillán, Chile